Old Fritz Gin 43% Vol. 500ml

OLD FRITZ Gin – Unkonventionell, weltoffen und doch der brandenburgischen Heimat verbunden.
So wie sein Namenspatron, der Preußenkönig Friedrich der Große, genannt der „Alte Fritz“.

 


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Old Fritz Gin 43% Vol. 500ml

Geschmack

Seinen außergewöhnlichen Charakter erhält der Old Fritz Gin dank seiner aufeinander harmonisch abgestimmten Botanicals. Wir bezeichnen dieses Zusammenspiel als aromatischen „Dreispitz“: Feiner Wacholder und echte flämische Blaubeeren werden in einem edlen 43 prozentigem Weizendestillat vereint. Diese einzigartige Mischung verleiht dem Old Fritz Gin seinen unverwechselbaren Geschmack: Auf der Zungenspitze kräftig mit feinen, süßlichen Noten im Abgang und dabei besonders weich, dank dreifacher Destillation.

Der Alte Fritz schrieb einst, man solle das „wahrhaft Schöne vom scheinbar Schönen“ unterscheiden. Daher verzichten wir bewusst auf künstliche Farb- und Aromastoffe oder Zuckerzusätze in unserem Gin, sondern verwenden ausschließlich natürliche Zutaten.

Herstellung / Handwerk tradiert

Friedrich der Große gab dem Örtchen Kloster Zinna im heutigen Brandenburg seinerzeit das Stadtrecht. Heute revanchiert sich die namensgebende Zisterzienser Abtei und widmet ihrem Gönner das erste trinkbare Denkmal der Welt – Old Fritz Gin.

Unser Gin wird in den (einst) heiligen Hallen des Klosters nach tradierter handwerklicher Methode in kleiner Charge angesetzt und gebrannt. Wacholder- und Blaubeeren werden mehrere Tage in das feine, hochprozentige Weizendestillat eingelegt. Durch Kaltmazeration entzieht der Alkohol den Botanicals ihre Aromen und bindet sie an das Destillat. Im Anschluss wird die Essenz dreimal in der eigens für Kloster Zinna gebaute Kupfer-Alambik (ein hochgestochenes Wort für Brennblase) des renommierten Anlagenbauers Adolph Adrian destilliert. Die Brennblase fasst ein Volumen von nur 150l und ist somit vergleichsweise klein. Dadurch können wir jeden Produktionsschritt genau beobachten und höchste Qualität gewährleisten. Unter Verwendung besonders weichen Wassers wird die hochprozentige Essenz auf 43% vol. herabgesetzt. Zum Abschluss werden im fertigen Gin nochmals frische Blaubeeren eingelegt, dadurch erhält der Old Fritz seine markante Einfärbung und seine leicht süßliche Note.

Genießen Sie Old Fritz Gin so wie er hergestellt wird, in Maßen und nicht in Massen. Denn Preußisch Blau ist eine Farbe und kein Zustand. Und wenn Sie sich gerne selbst ein Bild von unserer kleinen Manufaktur machen wollen, laden wir Sie herzlichst ein uns in Kloster Zinna in Jüterbog zu besuchen.

 

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